William Davis, dr.

Dieta fără gluten - William Davis

Detalii din cartea „Dieta fără gluten - William Davis”În cartea sa, Dieta fără gluten, Davis prezintă adevărul legat de grâul modern și de rolul istoric al acestuia în dieta oamenilor. Departe de a mai semăna cu grâul folosit de strămoșii noștri în dieta lor, grâul modern a fost modificat genetic pentru a permite obținerea unor producții foarte mari la hectar cu costuri reduse. În consecință, această cereală cândva benefică a fost transformată într-un ingredient alimentar omniprezent, dar nociv, care determină o creștere mai accentuată a glicemiei din sânge decât zahărul de bucătărie con..

30,00 LEI 27,00 LEI