Cartea semințelor germinate: Cum să cultivăm și să folosim semințele germinate pentru a avea o sănătate și o vitalitate la nivel maxim
Galerie Foto
Pline de vitamine, proteine și enzime esențiale care curăță, întineresc și vindecă trupul, semințele germinate ar putea să fie hrana perfectă. În Cartea semințelor germinate, nutriționista Ann Wigmore ne dezvăluie secretele uneia dintre cele mai benefice forme de hrană oferite de natură, înarmându-i pe cititori cu toate cunoștințele necesare pentru a ști cum să se hrănească, să cultive și să obțină beneficiile maxime ale semințelor germinate. Acest ghid concis și clar vă oferă:
- Informații despre modul în care semințele germinate acționează pentru întărirea sistemului imunitar, stimularea metabolismului și creșterea nivelului de energie;
- Metode de cultivare a semințelor germinate care să furnizeze cei mai frumoși și mai gustoși germeni pentru voi și familiile voastre;
- Date și fapte privind felul în care semințele germinate vă pot ajuta să vă vindecați bolile și să vă îmbunătățiți starea de sănătate;
- Peste cincizeci de rețete rapide, simple și delicioase cu semințe germinate.
O sursă de încredere și de renume de la un pionier în domeniul sănătății naturale, Cartea semințelor germinate este ghidul perfect pentru oamenii care țin regim, pentru vegetarieni, atleți și pentru oricine vrea să arate bine și să se simtă bine.
- Prefață 7
- 1. MEDICINĂ STRĂVECHE, HRANĂ MODERNĂ 11
- 2. DE LA SEMINȚE LA ALIMENTE HRĂNITOARE 17
- Enzime și alţi factori nutritivi vitali din semințele germinate 18
- Aminoacizii (proteinele) din semințele germinate 19
- Vitaminele din semințele germinate 21
- Mineralele și oligoelementele din seminţele germinate 24
- Clorofila din semințele germinate 26
- 3. SEMINŢELE GERMINATE ȘI SĂNĂTATEA 29
- Pot ajuta semințele germinate la controlul cancerului? 30
- Semințele germinate: partenerul ideal al celor care țin regim 32
- Semințele germinate și viața sexuală 33
- Încetinirea îmbătrânirii cu semințe germinate 35
- 4. ECONOMIA SEMINȚELOR GERMINATE 41
- Costul semințelor germinate pe kilogram 41
- Tabere de vindecare în India 43
- Germeni proaspeți versus germeni uscați 44
- 5. GHIDUL CUMPĂRĂTORULUI DE SEMINȚE PENTRU GERMINARE 47
- Alegerea semințelor pentru germinare 57
- Organic versus non-organic 58
- 6. GRĂDINA CU SEMINȚE GERMINATE DE ACASĂ 59
- Îngrijirea de bază a semințelor germinate 60
- Ce semințe să germinăm 61
- Cum să începem 61
- Metoda borcanului 62
- Folosirea săculeților de germinare 65
- Germinatoare tip tavă 66
- Dispozitive automate de germinare 68
- Germinarea boabelor de fasole mung și adzuki 69
- Recoltarea germenilor 70
- Ce se întâmplă dacă… 72
- Amestecuri armonioase de semințe germinate 75
- Tabelul seminţelor germinate 78
- 7. CULTIVAREA PLANTELOR VERZI ÎN CASĂ 83
- Despre lăptuca de hrișcă și floarea-soarelui verde 84
- Amenajarea unei grădini în interiorul casei 85
- Cultivarea plantelor verzi în casă 85
- Instrucțiuni de plantare 87
- Diagrama grădinii din casă 90
- Ameliorarea solului prin compostare 93
- Instrucțiuni de obținere a compostului 95
- 8. REȚETE SIMPLE CU SEMINȚE GERMINATE 99
- Pregătirea 100
- Rețete 103
- 9. SEMINȚE GERMINATE PENTRU CĂLĂTORIE ȘI PENTRU AMINALELE DE COMPANIE 131
- Să călătorim hrănindu-ne cu semințe germinate 132
- Semințe germinate pentru animalele de companie 133
- Epilog 137
- Index 141