Lindsay S. Nixon

Lindsay S. Nixon este autoarea cărţilor de bucate bestseller din seria Erbivorul fericit: Erbivorul fericit – Carte de bucate (2011), Erbivorul fericit: reţete de zi cu zi (2011), Erbivorul fericit: reţete din alte ţări (2012), iar acum Erbivorii fericiţi: Reţete vegane dietetice, sărace în calorii, pentru un corp suplu şi sănătos. Până în septembrie 2012, Nixon a vândut peste 150.000 de cărţi de bucate. Lindsay a apărut pe reţeaua TV Food Network şi la emisiunea The Dr. Oz Show. De asemenea, a vorbit la sediul din Pittsburgh al Google despre sănătate, dieta bazată pe alimente integrale de origine vegetală, şi despre succesul ei. Reţetele sale au fost prezentate în New York Times, în revista Vegetarian Times, în revista Shape, în Bust, Women’s Health, pe WebMD şi în numeroase alte publicaţii. De asemenea, activitatea ei a fost omagiată şi susţinută de diferiţi lideri din domeniul nutriţiei, inclusiv de dr. T. Colin Campbell, dr. Caldwell B. Esselstyn Jr., dr. Neal Barnard, dr. John McDougall, şi dr. Pam Popper. O vedetă în ascensiune în lumea culinară, Nixon este recunoscută pentru talentul ei de a folosi ingrediente de zi cu zi pentru a crea reţete sănătoase cu un conţinut redus de grăsimi, pe cât de delicioase, pe atât de hrănitoare. Pentru alte informaţii referitoare la ea şi la reţetele sale, te invităm să vizitezi site-ul ei: happyherbivore.com. De asemenea, poţi încerca Planurile sale Alimentare pentru 7 Zile pe getmealplans.com.